懒人版照烧鸡腿饭
懒人版照烧鸡腿饭的做法说明
一碗吃到回味无穷的懒人料理！
快手做法 单人定食
享受完美午餐(*^ω^*)
懒人版照烧鸡腿饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净去骨 tips：用剪刀在尾部剪一道口，沿着经络剪很快
- 第2步.
用厨房纸吸干多余水分
- 第3步.
用刀背将肉面敲打至松软，让鸡肉更加细腻，方便一会儿腌制入味。
- 第4步.
在鸡皮面用小叉子扎若干小孔，改用牙签也可，防止一会儿鸡皮遇热直接收缩。
- 第5步.
调照烧汁：我偏甜口儿，先用蚝油将鸡皮面摸匀，方便一会煎至甜脆，后按上述用量腌制半小时。
- 第6步.
热锅热油，厨艺小白切忌先小火，鸡皮面向下👇，煎至脆嫩，然后反面，剩下的调味汁在鸡肉出锅后熬制浓稠淋在切好的鸡排上
