韭菜馅饼

韭菜馅饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉里加入3g盐3g酵母200g水，筷子搅拌成如下图的黏糊状～

   
2. 第2步.

   盖保鲜膜醒发40分钟

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散用筷子快速炒，筷子的好处就是炒的散，不用切了

   
4. 第4步.

   韭菜，鸡蛋，泡粉丝，木耳都切碎       （虾皮建议不要放，都盖了韭菜香味）  加蚝油盐鸡精调味（可以根据自己的口味加入十三香）

   
5. 第5步.

   拌匀可以尝一下口味，做适当调整

   
6. 第6步.

   发好的面取出来稍微整理一下，不用揉面哦！（案板上和手上都要沾油！！因为面太软太黏了！）

   
7. 第7步.

   取一小块面擀成这种长方形

   
8. 第8步.

   把韭菜馅放中间

   
9. 第9步.

   两边都卷起来

   
10. 第10步.

    卷成个小🐌，但是不要按压哦～现在按压就拿不起来了

    
11. 第11步.

    放进电饼铛的时候按压

    
12. 第12步.

    也可以擀成方形或者圆形

    
13. 第13步.

    加料

    
14. 第14步.

    像包子收口一样，也是切记这时候别按压

    
15. 第15步.

    放入电饼铛盖盖子按压，或者用手按压都可以～

    
16. 第16步.

    成品，美味～