南瓜饼（韧性足，Q弹）
南瓜饼（韧性足，Q弹）的做法说明
按教程做出来的南瓜饼韧性十足，Q弹。
此教程做了55个，南瓜买大了。
提醒：喜欢吃甜的可以加入少量糖
南瓜饼（韧性足，Q弹）的做法与步骤
- 第1步.
买来的南瓜去皮洗干净，切片装盘，放入蒸锅蒸熟
- 第2步.
蒸熟的南瓜+盘中的水立即倒入糯米粉中，因为刚蒸熟所以比较烫，可以用硬的锅铲按压、搅拌
- 第3步.
然后用手揉搓成团，糯米粉分段加，方便调节量，热的时候搓，糯米粉越揉越韧，成型的面团不粘手，轻轻一捏，软软的，不硬
- 第4步.
从成型的面团上取 约40g 的小面团，放在手心里，用力揉压，然后搓成圆球形
- 第5步.
搓成的圆球形面团再按压成圆形
- 第6步.
平底锅放入少量油，小火煎至两面发黄
- 第7步.
出锅成品
