【北鼎烤箱食谱】亚麻籽巧克力玛德琳
【北鼎烤箱食谱】亚麻籽巧克力玛德琳的做法说明
玛德琳胖胖的样子很是讨巧，巧克力和亚麻籽搭在一起居然也没有什么违和感，也是一道快手的点心，很适合下午茶配杯咖啡什么的。
【北鼎烤箱食谱】亚麻籽巧克力玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
原料如图。
- 第2步.
巧克力+黄油放入搅拌盆。
- 第3步.
淡奶油煮沸后（微波高火40秒或明火都可以），倒入盆中静置10分钟。
- 第4步.
充分搅拌均匀。
- 第5步.
加入鸡蛋和糖盐，搅拌。
- 第6步.
筛入粉类拌均。
- 第7步.
加入亚麻籽。
- 第8步.
拌匀后装入裱花袋封口，会有点有气泡，不过不要紧呢。
- 第9步.
冷藏。
- 第10步.
【北鼎T752烤箱】预热190度。
- 第11步.
模子涂脱模膏，如果模具脱模效果很ok的话，此步可省略。
- 第12步.
取出冷藏过的面糊挤入模具，10分满。
- 第13步.
烤箱中上层190度，20-25分钟左右。
- 第14步.
爆发力很好哈。
- 第15步.
表皮有点脆，因为有亚麻籽口感丰富的。
- 第16步.
和酸奶也很搭。
小贴士
脱模困难户可以试试Sunny老师分享的这款脱模膏，敲级好用：https://www.xiachufang.com/recipe/100483278/
