下饭的红烧肉

下饭的红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁丁

   
2. 第2步.

   土豆，胡萝卜滚刀切

   
3. 第3步.

   锅中烧油，放入冰糖熬制焦糖色，不要熬久了会产生苦味。放去五花肉翻炒上色。

   
4. 第4步.

   翻炒上色

   
5. 第5步.

   放入辣椒，生姜，大蒜，香叶，八角翻炒

   
6. 第6步.

   倒入水没入食材，加盐，加点老抽。盖盖煮20分钟

   
7. 第7步.

   20分钟后倒入土豆胡萝卜，些许洋葱翻炒，加一点水，再煮10分钟。

   
8. 第8步.

   加点鸡精，起锅装盘，撒点小葱。