舒芙蕾松饼🥞
舒芙蕾松饼🥞的做法说明
总是想尽办法做各种美食给木子同学，只为让他有一个快乐的童年，长大以后，能常常记起家的味道！
舒芙蕾松饼🥞的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄和蛋白分离，分别放进无油无水的容器备用；
- 第2步.
纯牛奶和鸡蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉拌均匀(手法见视频)；
- 第3步.
用电动打蛋器将蛋白打发，打发过程中，细砂糖分2次加入，打发至提起有尖角即可(见视频)；
- 第4步.
打好的蛋白分三次加到面粉液中，翻拌均匀(手法见视频)；
- 第5步.
不粘锅开小火（不需要油），预热2分钟左右，倒入适量面糊，等饼子表面干燥后翻面，再煎约30秒后出锅；
- 第6步.
摆盘，淋点巧克力酱，开吃！
