家常小炒肉

家常小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪前腿肉，切丝，青椒切丝，茄子切丝

   
2. 第2步.

   锅烧热，先下肥肉，炒出油来，放油，放入瘦肉丝，煸炒至颜色变白

   
3. 第3步.

   继续翻炒

   
4. 第4步.

   倒入少许老抽

   
5. 第5步.

   翻炒至上色

   
6. 第6步.

   加入青椒丝，茄子丝

   
7. 第7步.

   翻炒至上色，茄子炒得久一点，入味

   
8. 第8步.

   加少许水，闷一会，再加入盐，调味

   
9. 第9步.

   香喷喷的小炒肉出锅了