抹茶蛋黄酥
抹茶蛋黄酥的做法说明
还剩几个咸蛋，突发奇想做了蛋黄酥也是可以的
抹茶蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
把油皮材料混合揉成团，揉出手套膜，醒30分钟，油酥材料混合，20分钟
- 第2步.
把油酥和油皮分成6分，包裹起来
- 第3步.
擀成长舌状，醒20分钟，擀两次，醒发两次，这里可以准备豆沙了，（我忘记拍照了），每个豆沙25克，分成12份
- 第4步.
醒好的面团用刀从中间分开
- 第5步.
用手压扁
- 第6步.
把豆沙包裹进去，就可以了啦
- 第7步.
烤箱预热，170度烤40分钟，根据烤箱不同，可以上下调整
- 第8步.
成品
- 第9步.
蛋黄酥
- 第10步.
用这个方子做的蛋黄酥也很不错的，可以试试
小贴士
这个方子可以做蛋黄酥，配料自己根据多少加减就可以了，我不是专业的，只是业务爱好，学烘焙是用来打发时间的
