韭菜蒸包
韭菜蒸包的做法与步骤
- 第1步.
面粉两碗
- 第2步.
加水 筷子拌成絮状 少量多次
- 第3步.
揉成光滑的面团，醒面20分钟
- 第4步.
三个蛋 双黄鸭蛋：）
- 第5步.
鸡蛋打成液 炒碎
- 第6步.
粉丝一把热水泡10分钟
- 第7步.
韭菜洗净控水 切碎
- 第8步.
粉丝泡软切碎
- 第9步.
混合
- 第10步.
十三香半汤匙 盐半汤匙 香油适量 （按自己口味自行调整）
- 第11步.
醒好的面团直接搓成条
- 第12步.
切
- 第13步.
滚成薄面皮 下面撒些面粉防粘
- 第14步.
卷
- 第15步.
卷起 两边捏合
- 第16步.
成型 轻轻按压一下
- 第17步.
蒸锅刷油防粘 冷水上锅蒸 水开后再蒸10分钟
- 第18步.
出锅
- 第19步.
卖相不太好 但是挺香
小贴士
口味重的朋友可以蘸饺子酱吃 分享我家的饺子酱：香醋两汤匙 味极鲜一汤匙 大蒜泥 麻油一汤匙 老干妈适量
