山药鳕鱼糕~宝宝辅食
山药鳕鱼糕~宝宝辅食的做法说明
今天教你一个方法把鱼肉和山药加在一起，再搭配些蔬菜和宝宝爱吃的夹心海苔，做成的小软糕非常好嚼，而且吃起来不柴。
山药鳕鱼糕~宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：银鳕鱼25克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、山药30克、颗粒面25克、紫苏籽油适量、夹心海苔适量。
- 第2步.
将胡萝卜切碎，山药去皮切成小片。
- 第3步.
将银鳕鱼切成小块。
- 第4步.
将夹心海苔用辅食剪剪碎。
- 第5步.
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用。
- 第6步.
将鳕鱼和山药一起放入搅拌机中，倒入蛋清。
- 第7步.
一起打成细腻的糊糊。
- 第8步.
将山药糊倒入颗粒面中。
- 第9步.
把面糊混合均匀。
- 第10步.
撒入胡萝卜和夹心海苔碎。
- 第11步.
加入几滴有机紫苏籽油。
- 第12步.
用小勺将所有食材搅拌均匀。
- 第13步.
碗底铺上烘焙纸防粘，将面糊放入碗中铺匀。
- 第14步.
把蛋黄搅散倒入铺好的鱼糕中，冷水上锅蒸15分钟，蒸至所有食材熟透即可出锅了！
- 第15步.
将蒸成型的软糕脱模，切成小块，宝宝直接就可以用手抓着吃啦~这样做的鱼糕鲜香，而且不用担心鳕鱼肉柴宝宝不爱吃啦~
小贴士
1.姐妹们处理山药的时候小心一些，最好能戴上一次性手套，这样避免手上粘上山药的黏液，要不容易过敏。
2.如果宝宝对鱼肉腥味比较敏感的话，可以用姜片将银鳕鱼腌制一下，去除腥味。
3.这次我用的是紫薯的颗粒面哟~
如果家里没有颗粒面的话，可以用上宝宝的加铁米粉或者换成即食燕麦也是可以的。
4.紫苏籽油富含α-亚麻酸可以促进宝宝的脑部发育~我们家是亚麻籽油和紫苏籽油换着加，这样营养更全面。
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
