大白兔奶糖雪糕

大白兔奶糖雪糕的做法说明

小时候就特别爱吃大白兔奶糖，麻麻一直给我买，童年的记忆…
家里这包奶糖也是老公不知道什么时候买回来的，正巧😜，用大白兔奶糖做的雪糕，浓浓的奶香味，没有添加剂…

第1步.
大白兔奶糖13粒，牛奶150克，玉米淀粉5克，放入主锅，5分钟/80℃/速度2
第2步.
呈粘稠状，倒出过筛并且冷却备用… 备注：如果想要加蛋黄的也可以，口感更浓稠，可以选择兰皇蛋，取2个蛋黄，放入后1分钟速度3混合，倒出冷却备用，但我没加蛋黄，觉得口感已经不错了
第3步.
把主锅洗干净，并且擦干，无油无水，插入蝴蝶棒，倒入150克淡奶油，细砂糖10克，打发至粘稠出现在纹路就好，打发的可以稍微硬一点…
第4步.
拿拿掉蝴蝶棒，倒入已经冷却的奶糖糊，1分钟速度3搅拌均匀…
第5步.
模具先插上冰棍的棒棒，再把融合好的奶油糊倒入模具，并且轻轻震出气泡，放冰箱冷冻
第6步.
放入模具后的样子(大脚板和方形模具容量差不多）)
第7步.
一份的量可以做两个大脚板，两个方形模具，差不多4个，大家可以根据自己家模具数量来加量…(如果加蛋黄的话，可能量会多一些，多备个模具)
第8步.
同样的方法也可以做成大白兔奶糖冰激凌…