奶黄紫薯月饼
奶黄紫薯月饼的做法说明
想做给老人和小朋友吃，不想要过多的添加剂，所以做了这款低糖底油的月饼
奶黄紫薯月饼的做法与步骤
- 第1步.
奶黄制作：1.牛奶中加入奶粉拌匀备用
- 第2步.
奶黄制作：2.鸡蛋打散后加入糖搅拌均匀倒入牛奶和奶粉混合物，在加玉米淀粉拌匀。开火后加入黄油煮至成团即可。
- 第3步.
紫薯切片蒸熟。碾压成紫薯泥备用
- 第4步.
紫薯泥分成25克一个圆球，奶黄分成25克一个圆球，两者包好用模具压成型即可。
小贴士
1.由于没有澄粉，百度查找发现可以用玉米淀粉代替所有就用玉米淀粉第一次做，口味非常好的，喜欢甜点就可以加多些糖. 2.今天做出来的紫薯泥比较湿 所以加了一些炒熟的糯米粉揉成团做出的紫薯皮
