夏季解暑小菜：凉拌苦瓜

夏季解暑小菜：凉拌苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，切片，焯水，过凉，滤干备用

   
2. 第2步.

   木耳泡发，洗净，焯熟，过凉，滤干备用

   
3. 第3步.

   洋葱切丝

   
4. 第4步.

   苦瓜，木耳，洋葱放在一起，上面放蒜片，姜末，用热花椒油叫在姜末蒜片上。

   
5. 第5步.

   加盐，白糖，白醋，鸡精，香油搅拌均匀即可。