东北大饭包

东北大饭包的做法与步骤

1. 第1步.

   先把茄子土豆冷水上屉蒸熟，30分钟左右，可用筷子插一下感受熟度，肠可蒸可不蒸。

   
2. 第2步.

   起锅烧油小火慢慢翻炒花生，变色出声音就可以关火了，晾凉捣成花生碎备用。

   
3. 第3步.

   两个鸡蛋打碎，稍微多放一点油，炒熟放入豆瓣酱适量，也可以适当加一点鸡精和糖。

   
4. 第4步.

   将所有食材切碎

   
5. 第5步.

   取一个盆，先把蒸好的米饭土豆茄子肠放在盆里，用饭勺子按压成泥，然后加入卫龙香菜辣椒葱花鸡蛋酱花生碎搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   准备生菜叶或白菜叶将它们包起来送入口中。