西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩的做法说明
西红柿炖牛腩是一道非常好吃且清淡的美食，怎么做更好吃呢？咱们今天就来说一说西红柿炖牛腩的方法
西红柿炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
西红用开水烫一下，撕去外皮，改小丁。锅内倒油，开始爆炒。炒成这样红彤彤的酱，如果嫌不红可以加番茄沙司。
- 第2步.
将焯好的牛腩丁放入锅内，加姜片，八角，香叶，桂皮，少量的盐，翻炒均匀。
- 第3步.
倒入开水，没过牛腩，炖两个小时。出锅前加洋葱丝，胡萝卜片，再炖五分钟。加味精提鲜，美食完成。
- 第4步.
盛出后放点香菜，味道更好哦
小贴士
这道菜的秘诀在于，西红柿汤和牛肉一起炖，汤汁与肉的结合，使得味道更加鲜美，口感更加顺滑，肉质更软烂。
