馄炖
馄炖的做法说明
作为有点不要脸的会做饭的男人，厚的虽然是脸皮，但凡是从我手里包出的馄炖绝对是皮薄馅满滑喉胃暖。
一口下去除皮就是肉，怎么吃都不够，吃不到葱吃不到姜，只能吃到满嘴鲜肉香。
馄炖的食材和调料
| 猪肉 | |
| 馄炖皮 |
馄炖的做法与步骤
- 第1步.
温水泡葱姜备用，一块肥廋二八分的猪肉，一叠卖面条都能买到的馄炖皮，猪肉切成小块乱刀剁成肉泥，肉泥中加少量葱姜水、料酒、生抽、糖、盐、花椒粉、十三香，用筷子顺时针搅打上劲。挑起一筷尖肉馅平铺在馄炖皮上，皮上沾凉水，一折一捏循环多次。锅烧宽水下入馄炖，煮八分钟，捞入放了紫菜虾皮榨菜的料碗中，再来点辣油。
