豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!

豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!

豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法说明

一直以来都很喜欢这个饭,就这样固执的喜欢了很多年……有娃之后娃不爱吃菜,那天突发奇想给娃做了一回,娃很捧场,非常适合不爱吃蔬菜的小朋友哦,当然啦,也适合你哦~

豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的食材和调料

豇豆一斤
米饭1碗
猪肉100克
胡萝卜1根
8瓣
生抽3勺
老抽1勺
淀粉1勺
适量
食用油适量

豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有材料准备好!胡萝卜、肉、豇豆切丁,蒜切碎末~

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一勺生抽、一勺淀粉把猪肉丁抓匀,腌制10-20分钟,这样猪肉就会嫩一点,比较好吃,当然,生抽和淀粉不能放太多,这样微微有点变色就好!

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅里放油,油热之后把肉丁放进去翻炒,做这种豆角饭我喜欢用不粘锅,肉放了淀粉比较爱粘锅,而且做炒米饭也比较爱粘锅,我对铁锅丝毫没有自信,所以尽量用不粘锅哦

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    猪肉稍微变色之后放入一半的蒜,一定记住是一半的量哦,后放蒜是为了让蒜不糊,不然影响饭的香味嘎嘎嘎

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    肉丁炒熟之后加入胡萝卜丁翻炒,据说胡萝卜的维生素为脂溶性维生素,遇到油脂才会好吸收,所以我每回做胡萝卜都会放肉,我也是听说的这样子,不喜勿喷~

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入豇豆翻炒2分钟

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入2勺生抽,一勺老抽翻炒均匀,这个步骤到这步之前都是大火哦,继续翻炒两分钟转小火,用锅闷10分钟直到豇豆熟透。

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把米饭加入到锅里,用铲子细细的翻炒均匀,如果不均匀就不会好吃,米饭会有点粘,要有耐心哦~直至米饭与豆角完美融合,反正是不粘锅,可以多炒一会儿啦~之后根据自己口味加盐,我一般不会做太咸,盐放的不多,因为老抽生抽里面都会含盐!

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    接下来,就是灵魂的一步啦!没错,就如你所看到的,出锅前加入另一半的蒜末,翻炒几下就可以出来啦~这步很重要,这样饭有了蒜香味儿,吃起来还不没有蒜的辣味儿~

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    完美豇豆角饭出锅~超级美味哦!菜谱写的很详细很辛苦,欢迎大家交作业!

    豇豆角饭,超好吃那种~详细步骤图!的做法步骤 第10步

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