椰奶华夫饼or原味(比利时版)
椰奶华夫饼or原味(比利时版)的做法说明
感觉我还是喜欢比利时版的华夫做法，分蛋法把蛋清打发比普通全蛋做法口感轻盈，普通做法比较厚实。
材料中用成黄油和牛奶就是比利是原味版了。
我换成椰子油和椰奶就变成椰奶华夫，淡淡的椰香，材料就那么一换，立即就变成健康起来，哈哈😄
以下一些华夫饼菜谱链接
椰奶华夫饼or 比利是原味华夫
#https://www.xiachufang.com/recipe/103964468/#
巧克力咖啡碧根果华夫(无黄油无糖版)
#https://www.xiachufang.com/recipe/104130199/#
南瓜椰蓉馅华夫(酵母面包版)
#https://www.xiachufang.com/recipe/104069420/#
椰奶华夫饼or原味(比利时版)的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
先把华夫机设置好预热
- 第3步.
如冷天椰子油凝固了，就先微波炉或隔水融化。(如果用黄油也是要融化)
- 第4步.
把鸡蛋分开，把蛋黄和椰奶放一起搞拌均匀。
- 第5步.
然后加进面粉搞拌匀
- 第6步.
然后再加进融化的椰子油，搞拌匀
- 第7步.
蛋白分加次加进砂糖打发至偏硬状态。
- 第8步.
然后把1/3打发蛋白拌进面糊里。
- 第9步.
再倒进剩下打发蛋白拌匀。
- 第10步.
华夫机预热好了，按自己华夫机的容量倒进适量的面糊
- 第11步.
然后就是合上盖子等
- 第12步.
喜欢这机子防止多余的面糊漏出，不用干理机子，多余的也顺便烘熟了，不浪费。😂
- 第13步.
上色成自己喜欢的状态，完成。 华夫饼表面会有些气孔，看着不够完美，相比如果是全蛋普通做法表面会非常完美的。 但完美的外表不一定就有美味口感，所以相比起外表我更喜欢实实在在的美味口感。
- 第14步.
可以放烤架上凉，如果重叠起来表面散出热气就会变软了。 继续把剩下的做完。
- 第15步.
这方子如图的机子可以做7块大方块华夫饼。 如果吃不完也没关系，可以留着第二天吃。 (可以把华夫饼烤得浅色点，第二天放土司机烤一下，立即又变回像刚出炉热脆口感的华夫饼啦!)
- 第16步.
可以淋点枫糖浆或蜂蜜，加点水果和打发奶油或是冰激淋享用。
小贴士
自发粉=中筋面粉+泡打粉1小勺
