拌面拌饭绝配：麻辣牛肉酱
拌面拌饭绝配：麻辣牛肉酱的做法说明
聪明的厨娘就要学会这个麻辣牛肉酱，随时可以拌面或者拌饭吃，高效又美味的一餐。
拌面拌饭绝配：麻辣牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
牛肉可以用超市里的牛肉馅，也可以买牛肉自己剁碎
- 第2步.
准备好其他食材
- 第3步.
姜和蒜剁碎，小红辣椒也切碎
- 第4步.
豆瓣酱最好也用blender搅细
- 第5步.
锅里加入油，爆香葱姜蒜
- 第6步.
加入八角、花椒继续炒
- 第7步.
再加入小红辣椒
- 第8步.
倒入牛肉碎继续翻炒
- 第9步.
这时牛肉会出水，多炒一会儿水就少了
- 第10步.
加入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，芝麻酱，所有调味料翻炒均匀
- 第11步.
炒出红油，香味飘出
- 第12步.
水收干后只剩下红油，撒一把熟花生米碎
- 第13步.
再撒上熟芝麻
- 第14步.
盛出放凉
- 第15步.
可以拌面吃
- 第16步.
，豆瓣酱和黄豆酱都是咸的，不需要另外加盐
- 第17步.
十足的料
- 第18步.
放凉后装入无水无油的玻璃瓶子，放入冰箱冷藏保存
- 第19步.
随时随地可以用来拌面条
