咖喱饭(小白一学就会)
咖喱饭(小白一学就会)的做法说明
男朋友说他没有吃过咖喱
那做给他吃~
咖喱饭(小白一学就会)的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉放入沸水中去污物 (鸡肉我选择的鸡腿肉，选择无骨鸡肉什么的都可以，我觉得没有太大差别)
- 第2步.
土豆，胡萝卜，洋葱准备好
- 第3步.
热锅放油，热油放入鸡肉翻炒，依次放入土豆，胡萝卜，洋葱
- 第4步.
放水淹没食材(只要稍微淹没就好，没必要加太多水哈)
- 第5步.
放入咖喱块(关于咖喱块的选择，可以在超市看着买，包装上会有说，原味，微辣，中辣之类的，选择你所需要的) 另外，依照人数放入足够的咖喱块，少了的话味道会差很多哦
- 第6步.
一直熬，熬到汤汁浓稠，变少 加入牛奶 (相信我，牛奶很重要，加了之后味道up up)
- 第7步.
出锅啦(摆盘，浇上咖喱)
小贴士
1.咖喱作为酱料，是许多香料放在一起煮制成，以姜黄为主料，和陈皮、茴香、胡椒、番椒等调制而成。印度最初吃膻味较重的羊肉，但是单一的香料并不能除膻，因此便用多种香料粉末组合成浓汁烹饪，效果出奇的好，这就是现在的咖喱粉，咖喱粉的爆粉应该避光保存，免得香气挥发。
2.一般煮咖喱饭是不需要再放盐的，如果担心味道会淡的话，可以在炒鸡肉的时候放一些
3.简单的咖喱饭，不复杂的，要勇于尝试呀
