芹菜大虾粥
芹菜大虾粥的做法说明
让不爱喝粥的我！第一次爱上的粥！！
芹菜大虾粥的做法与步骤
- 第1步.
先将米洗净，用大火烧开之后转小火慢炖（可视喜好加入姜片和香油）。
- 第2步.
备菜：蒜、葱、姜、虾（留虾头，去掉虾脑，大约为虾眼后半公分到一公分）
- 第3步.
下油，至油温五成热下入姜片、虾，小火煎虾。
- 第4步.
煎至两面金黄后转大火，加入料酒去腥，豉油提味，白糖提鲜。
- 第5步.
将煎好虾和油全部放入粥内，小火继续炖。（此时开始清洗芹菜并切成小段）
- 第6步.
炖至粥软糯后，加盐、白胡椒粉调味后即可出锅！
