全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）
全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法说明
本人健身两年，健身的人都知道七分吃三分练，要多吃高蛋白食物，同时蔬菜是不可少的，所以就想着用鸡胸肉和蔬菜包包子，当做给自己准备的下一周的早餐。
全麦鸡胸肉包子，（后附鸡胸肉小饼）的做法与步骤
- 第1步.
400克黑全麦粉，加4克酵母，250毫升水。
- 第2步.
揉好，盖保鲜膜，发酵
- 第3步.
面粉发酵的时间，准备包子馅儿，全部切丁，西蓝花只要绿花头部分，加少许油，少许盐，耗油，生抽，饺子粉，香葱。
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
面团发酵两倍大
- 第6步.
扒开，满满的气孔
- 第7步.
排气后，分14个面团，用保鲜膜盖上，避免风干。
- 第8步.
取出一个面团，擀成面皮。
- 第9步.
放入包子馅儿
- 第10步.
包的有点丑😂，包好后，放入蒸锅二次发酵，然后开火蒸。
- 第11步.
蒸25~30分钟，关火，闷3~5分钟。
- 第12步.
馅儿多了，包子蒸的时候，我又把剩下的馅儿加了黑全麦面粉，用平底锅做了小饼。 味道也是极好的😁
