卤肉饭
卤肉饭的做法说明
夏天，感觉卤肉饭好适合，香香的，娃娃吃了一大碗，老母亲表示很欣慰!（微信:15167920921）
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
原材料如图
- 第2步.
鸡蛋冷水下锅，煮沸腾了以后关火焖一会
- 第3步.
捞出放入凉水
- 第4步.
剥好备用
- 第5步.
干香菇泡发
- 第6步.
切碎备用
- 第7步.
洋葱切好
- 第8步.
小火放入油锅里炸
- 第9步.
这是要非常有耐心的一直小火 炸制金黄，沥干油，切碎备用!油葱酥完成!
- 第10步.
五花肉切小块
- 第11步.
放入锅中放一点底油，我铸铁锅都是用中小火
- 第12步.
翻炒微微黄，因为我不想换锅，所以把肉拨到旁边，当中放入冰糖，小火熬化
- 第13步.
炒完糖色非常漂亮
- 第14步.
放入大葱，姜，大蒜，香料翻炒
- 第15步.
加入香菇丁翻炒
- 第16步.
加入我家胖子喜欢的千张
- 第17步.
放入油葱酥然后加盐，生抽，老抽，黄酒，一点红烧汁，翻炒后饭入鸡蛋
- 第18步.
加入适量的开水，中小火烧开以后开小火焖一个小时
- 第19步.
铛铛铛～!香喷喷的卤肉完成!
- 第20步.
烧适量的水，加一点油和盐烧开放入洗好的菜芯，烫熟，捞出备用!
- 第21步.
摆盘
- 第22步.
配上奶茶!
- 第23步.
拌匀
- 第24步.
这个色泽，这个香气!开吃!
