生煎蔬菜水晶包

生煎蔬菜水晶包的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜、香菇洗净切碎。

   
2. 第2步.

   两个鸡蛋打成蛋液。

   
3. 第3步.

   锅里放一勺橄榄油，下香菇、胡萝卜炒熟。

   
4. 第4步.

   再下蛋液炒成这样，放凉。

   
5. 第5步.

   韭菜洗净切碎。

   
6. 第6步.

   韭菜碎和炒好的蛋液、胡萝卜、香菇、虾皮混合，加适量盐、半勺蚝油搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   饺子皮用擀面杖擀薄。

   
8. 第8步.

   加馅包成包子形状。

   
9. 第9步.

   皇后锅预热，加一勺橄榄油滚锅，把包好的包子放进锅里，不要太挤，中小火煎一会，等包子底部煎得金黄，加水没过包子1/3，盖锅盖焖8分钟左右至水干。

   
10. 第10步.

    撒上芝麻葱花即可。

    
11. 第11步.

    味道鲜香，口感香脆！