快手早餐西葫芦鸡蛋饼
快手早餐西葫芦鸡蛋饼的做法说明
台风天不想出门，冰箱里还剩一个西葫芦和一个丝瓜，做什么菜好呢，灵机一动今早就吃西葫芦鸡蛋饼吧。
快手早餐西葫芦鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好工具
- 第2步.
去皮
- 第3步.
西葫芦去皮搜丝儿，用盐杀一下水，大概5分钟就好。
- 第4步.
杀水
- 第5步.
腌出来的水不要倒掉，打入三个鸡蛋，加入两杯面粉，就是平时蒸米饭的那种量杯。搅拌均匀，我是没有加水的。
- 第6步.
摊饼
- 第7步.
加热，鸡蛋饼模式
- 第8步.
在加热的电饼铛里抹一层油，将面糊均匀加入一勺，并用勺子摊平，用鸡蛋饼的按键来加热，然后翻面。
- 第9步.
待成型后再用木铲子将其分成小快儿，然后用葱油饼按键再加热，就变得酥脆焦香了。
- 第10步.
配椒盐吃很香哦。
小贴士
经验就是用电饼铛加热最好加热两次，这样整个饼既宣软又外焦里嫩，口感很好，不会软塌塌。
沃尔玛的椒盐很不错，还有芝麻，省去自己炒花椒打碎的功夫了。
