自制冰激凌🍦简单好吃不翻车(鸡蛋奶油版)

自制冰激凌🍦简单好吃不翻车(鸡蛋奶油版)的做法说明

日本一大盒冰激凌要卖四五十人民币
拿起来看看，后面一串添加剂色素
嗯～还是自己做吧
用台湾小姑娘的话来说，
我是典型的养生派😃
冰激凌也不例外🍦
我做的黑芝麻枸杞味，还不错

操作很简单
这个是我集合了几乎所有博主的做法总结哒，超简单实用版，不翻车

欢迎来交作业😄

第1步.
全员集合～
第2步.
两个蛋黄，60g牛奶还有～适量白糖，看个人喜好啦我加了25g，就觉得，嗯，挺甜这边鸡蛋个人感觉腥味不重，没有柠檬🍋了，加了一小点米醋
第3步.
电动打蛋器低速搅拌细腻
第4步.
上灶台～最最小火，不停搅拌，一定要不停搅拌哦，不然会糊，略浓稠就可以。我大概加热了三分钟这一步目的是让生蛋黄变熟蛋黄液和之后打发的奶油浓稠度一样的话，比较好翻拌均匀大家都知道日本这边的鸡蛋是可以生吃的，但是还是过不去心里那个坎，稍微热热弄熟吧
第5步.
奶油打发到稍微有点纹路，和刚才的蛋黄牛奶糊混合奶油和蛋黄糊的浓稠度差不多最好，利于翻拌均匀如果打发过了，会发现奶油浮在蛋黄糊上面。不过没关系啦，我们多搅拌一会，也能混合均匀
第6步.
加入熟黑芝麻粉，枸杞子我还加了一点昨天自己做的奶酪
第7步.
冷冻一晚，刚才拿出来啦
第8步.
这是过了一会的状态，舀起的一勺表面微化，但是盆里的没有融化哦黑芝麻味道浓浓的，枸杞子颜色很漂亮两者对身体都很好，奶香味浓浓