黄瓜干贝玉米葡萄干炒饭
黄瓜干贝玉米葡萄干炒饭的做法说明
反正就是为了消耗冰箱所剩食材 看能搭配出什么花来😂但是真的好好吃呢😏
黄瓜干贝玉米葡萄干炒饭的做法与步骤
- 第1步.
大米1杯淘洗干净后注入矿泉水至水位线1处 煮熟放凉备用
- 第2步.
之前煮粥剩下的1/2本地黄瓜 再取一半削皮洗净去瓜瓤（瓜老才去瓜瓤）切丁备用
- 第3步.
干贝 葡萄干洗净 把干贝撕碎 蒜剁泥 开罐玉米 泡椒切段
- 第4步.
架锅开火 调小火放入猪油和黄油融化 再放入蒜泥和泡椒煸香 再放入干贝 再放入玉米 将所有食材翻炒几下 转大火再放入米饭并用锅铲切拌均匀 至米饭切拌松散并与食材混拌均匀 放入适量黑胡椒再次拌匀即可出锅 再放入葡萄干及黄瓜丁混拌均匀装盘 撒上适量见坚果
小贴士
☞大米水位线可少但不能多 不然饭稀了炒饭就不好吃了 最好用隔夜饭
☞蒜可用洋葱代替 黄油只是提香 装盘前可以再撒些葱花
☞也可用色拉油炒 看个人喜好吧 之前买的玉米罐头没用完 而且海鲜类和甜玉米也比较配 所以我加入了 也可以是新鲜玉米粒 但事先要煮熟放凉后剥粒备用
☞黑胡椒不喜欢可以不放 没再加盐是因为干贝已经自带咸味
☞坚果可以是腰果 瓜子 花生 或者混合坚果包等 我用的只是瓜子 因为我只有这个😂
☞最后放黄瓜保持清脆口感 葡萄干即食所以也最后放不用炒
