肉丝韭菜

肉丝韭菜

肉丝韭菜的食材和调料

韭菜一小撮
猪肉适量
鸡蛋2个
生抽适量
香油2滴
适量

肉丝韭菜的做法与步骤

  1. 1.

    1:韭菜洗净沥干切段,肉切丝加盐生抽一点点生粉腌10分钟(也可不放生粉)鸡蛋打散加盐生抽香油搅匀 2:热锅热油倒入鸡蛋快速用筷子搅散出锅(这样炒出的鸡蛋嫩) 3:另起锅热锅热油倒入肉丝翻炒变色盛出备用 4:另起锅少量油倒入韭菜翻炒放少量盐,倒入鸡蛋和肉丝翻炒均匀即可盛出

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