减脂低碳低脂必备菜肴—蒸菜馍

减脂低碳低脂必备菜肴—蒸菜馍的做法说明

最近吃腻了各种沙拉，为了果腹又得把自己填饱，真心费脑子！突然想起小时候，我家老太太每年春天用新鲜野菜给我做菜馍吃！哎嘛！这不是高纤维低脂低碳的美食吗！

减脂低碳低脂必备菜肴—蒸菜馍的食材和调料

各种绿叶蔬菜	吃多少弄多少
黑全麦面粉	根据蔬菜量适量
盐	适量
食用碱	适量

减脂低碳低脂必备菜肴—蒸菜馍的做法与步骤

第1步.
我买了超市里各种沙拉菜，国外就是没有国内的物质生活丰富，没办法，凑合用这些绿叶菜做吧！精髓不便就OK！
第2步.
买了总共2000克的不同绿叶菜
第3步.
把各种菜叶子，洗干净，洗干净，洗干净！
第4步.
用蔬菜控水器甩干水份。没有这玩意，那就把菜洗好，控干水份，待用！
第5步.
菜叶甩甩，水分走开，否则一会用面粉成型的时候太软乎，不好成型！
第6步.
甩干后的菜叶
第7步.
切成小片，多大呢？差不多拇指指甲盖那么大，这是正在切的过程中
第8步.
切好后，为了蒸出来颜色好看放碱面，再放点食盐，充分拌匀各种蔬菜碎片，一会就会发现出水了……
第9步.
我想起家里还有吃剩的韩国泡菜，老泡菜了，就切碎了也放进菜片里，如果你没有就别放了。
第10步.
倒入黑全麦面粉，到多少？你只要记得，每次将菜片团成一个团子的时候，用一些面粉能把他们团起来就OK，不用很多，使劲用双手把菜团子里的水挤出来，否则蒸的时候会太软乎乎，不成型。
第11步.
上锅，上汽后蒸十五分钟，我蒸十五分钟是因为这菜生的就能吃，蒸太久没意义。如果你用的蔬菜叶子，生的很难吃，那么请你蒸三十分钟左右。怎么吃这个菜团子呢？作为正常吃法，一个碗里放蒜末，葱末，酱油，醋，盐，辣椒面（如果吃辣就放，不吃就pass）然后烧热的花椒油，呲啦一声浇在这些食材上，菜馍蘸着这个酱汁吃。但是！但是！但是！咱这是低脂低碳，你敢那么吃吗？？我不敢！我不想辛苦健身的成功毁在自己的嘴巴上，所以我的吃法就是，黑胡椒粉，盐，辣椒面，用菜馍蘸干碟吃！味道也不赖！突然觉得蘸方便面干调料应该也不错的！