香煎鸡胸肉
香煎鸡胸肉的做法说明
本来打算做香煎巴沙鱼的，结果回家发现鱼忘了提前解冻。刚好冰箱有冷藏的鸡胸肉，就打算做个香煎鸡胸肉。下厨房上面有很多种香煎做法，感觉没有一个适合自己的，于是按照自己做菜自由发挥了!
香煎鸡胸肉的做法与步骤
- 1.
一块鸡胸肉平分成2块
- 2.
料酒，生抽，蚝油，蒜瓣，姜，胡椒粉搅匀拌成汁，然后把鸡胸肉块放进去，腌制15分钟左右
- 3.
不粘平底锅里面放一点点油，用刷子把锅刷均匀，然后放鸡块
- 4.
放入鸡块后注意两面翻煎，煎到金黄色起锅出炉
- 第5步.
鸡肉起锅装盘后撒一点孜然粉和辣椒粉，这一步也可不用
小贴士
1.一定要用不粘平底锅煎
2.因为生抽有盐，所以不用再放盐了，生抽也要少放不然很容易咸
3.鸡块不要太厚了，如果可以最好一块鸡块平分成三份。我这回平分两份，一份太厚了，煎好久才熟透，而且感觉没有薄的那一份香
