炎夏消暑汤～冬瓜蛋汤
炎夏消暑汤～冬瓜蛋汤的做法说明
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜蛋汤清爽适口、消暑解腻！非常适合夏天食用。
炎夏消暑汤～冬瓜蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材：冬瓜、鸡蛋、虾皮
- 第2步.
冬瓜洗净去皮切块
- 第3步.
装盘备用
- 第4步.
鸡蛋打入碗里，加入少许的盐和料酒充分打匀
- 第5步.
香葱洗净切圈
- 第6步.
生姜洗净去皮切丝
- 第7步.
起油锅放入姜丝小火煸炒至香味
- 第8步.
倒入冬瓜
- 第9步.
大火翻炒片刻
- 第10步.
倒入淡干虾皮
- 第11步.
翻炒片刻
- 第12步.
加入热水大火烧开转中火焖煮至熟
- 第13步.
加入1/2小茶匙盐搅拌均匀
- 第14步.
淋入蛋液
- 第15步.
撒葱花
- 第16步.
成品图
- 第17步.
清爽适口、消暑解腻！
