【快手】鸡蓉饼
【快手】鸡蓉饼的做法说明
临沂有个三十年老店☞台湾第一香，他们家的“鸡排汉堡”吃了二十多年了，越做越小，越做越薄。厨子决心复刻它！
这个饼大家可以冷冻起来，要吃的时候微波炉加热后，搭配土司、面包、热馒头，只需要根据搭配的主食不同添加调料即可。土司☞番茄酱/沙拉酱，面包☞果酱/千岛酱，馒头/清真饼☞椒盐/辣椒酱。
【快手】鸡蓉饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉洗净，刀背开鸡胸肉，这样可以把鸡胸的筋膜取出来。
- 第2步.
去除鸡蓉里的筋膜，用刀刃轻轻刮掉筋膜上的鸡蓉。
- 第3步.
加入盐、糖、黑胡椒粉剁匀
- 第4步.
少拍了张照片，抱歉了😂，将蛋液打匀+料酒+食用油+淀粉+鸡蓉，大力搅匀至糊状，取不粘锅烧热，无油烙饼
- 第5步.
没有太好的办法弄它成型☞有大神看到也可以指导一下，我是带着一次性手套压的☺
- 第6步.
烙好了呢😁
- 第7步.
用的清真饼夹的，撒台湾第一香的秘制椒盐😝(买了六个汉堡才送了那么一点点)
小贴士
下锅前调整好鸡蓉的状态，怎么摊平鸡蓉是个课题，大家多给出出主意。
猜你喜欢的菜谱
水果风车酥——简单快手美貌如花puff pastry★快手美味甜品★
编织毛毛虫酥——简单快手美貌如花puff pastry★快手美味甜品★
【快手美味】一锅一叉一勺超快手美味猪肉松
消耗面包快手披萨！快手早餐💪
[快手甜品][快手早餐]一方多用的红豆馅汤圆/红豆饼/麻球/红豆糯米糍[快手甜品][快手早餐]牛奶炖蛋/简易双皮奶/鸡蛋布丁(附送布丁版椰丝小方和蛋挞)快手快手热可可巧克力🍫完败麦当劳超级快手的皮蛋瘦肉粥！！！不快手你打我！全麦无花果肉桂红酒快手马芬——无糖无油的快手面包【健康主食】快手美味➕营养的草莓酸奶汁！无敌快手哦！！超快手葱油面！（6分钟快手早餐~）快手米糊快手米浆快手白米粥『易林家』【快手早餐合集】22款(更新中)营养健康的快手早餐、儿童早餐、元气早餐
