苦瓜炒蛋（火腿版，去苦味）
苦瓜炒蛋（火腿版，去苦味）的做法说明
夏天到来，做些清热小菜，例如苦瓜，就特好吃。厨房太热，一个菜作为午饭就够啦✌
苦瓜炒蛋（火腿版，去苦味）的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜洗净切丁，撒少许盐，静置几分钟后，将水挤出倒掉，放置在一旁。
- 第2步.
将火腿切丁备置。
- 第3步.
鸡蛋打散，放盐。
- 第4步.
将火腿和苦瓜倒入蛋液中，搅拌均匀。
- 第5步.
油热之后，大火快速翻炒两分钟，改至中火，直至苦瓜炒熟。
- 第6步.
然后就可以起锅啦~
小贴士
这次做的苦瓜是去苦味的，如果有想保留苦味的朋友，苦瓜放盐之后就不用挤水哦(´-ω-`)
