超下饭的辣炒西瓜皮
超下饭的辣炒西瓜皮的做法说明
操作耗时：15分钟
难易程度：★★★
所需锅具：炒锅
最近我们家吃的最多的西瓜就是压砂瓜，又甜又脆还带沙，唯一的缺点就是皮太厚了，感觉扔掉好浪费，我们可以把它利用起来也吃掉呀！
别看它不起眼，做熟了之后真的超级下饭的，而且有一股奇异的香味，口感微微有点韧劲，像萝卜干一样，拿来下粥也超棒的！ V：Caotai0624
超下饭的辣炒西瓜皮的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
找把水果刀像这样把红色的瓜馕去掉（用菜刀比较困难，但也不是不可以）
- 第3步.
将绿色的皮也去掉。这层皮有点硬，所以我们要尽量多削一点，不然吃起来费牙
- 第4步.
切成薄片。越薄越好吃哦
- 第5步.
攥干水分
- 第6步.
放到沥水篮里置于太阳底下晒2小时。我这边的天气预报温度是36，室外应该45度左右。如果没太阳就用铁锅炒干水分，但效果和口感会差点
- 第7步.
晒的时候半小时翻动一次
- 第8步.
晒成这样
- 第9步.
将大蒜拍碎，辣椒干切好
- 第10步.
锅内放油
- 第11步.
先把辣椒干和大蒜扔下锅爆香
- 第12步.
然后马上倒入西瓜皮
- 第13步.
不停翻炒3分钟
- 第14步.
加入盐
- 第15步.
加入生抽
- 第16步.
觉得干可以适当加一点点水，不干不用加
- 第17步.
再翻炒2分钟即可
- 第18步.
美味的西瓜皮就做好啦！
小贴士
不要忘记交作业哦
