炒河粉
炒河粉的做法与步骤
- 第1步.
准备好豆芽，葱末，河粉，鸡蛋。河粉我两个人吃用了500g，根据个人用量吧
- 第2步.
锅烧热油，油相对多放一点。
- 第3步.
烧热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋滑散。
- 第4步.
滑散后倒入豆芽进行翻炒。
- 第5步.
翻炒几下鸡蛋和豆芽之后，把菜拨到一边，倒入河粉，这里用筷子🥢把河粉和豆芽鸡蛋混合均匀翻炒
- 第6步.
翻炒几下加入我们要用的条件，盐一勺，鸡精一勺，生抽老抽酱油各一勺，加一点醋。 我喜欢吃辣加了自制的辣椒油，我加了三勺，没有辣椒油可以加老干妈！再加一勺蚝油，进行翻炒均匀。这里我用的小火，怕大火河粉糊了。
- 第7步.
最后河粉炒至透明，加点葱末即可。河粉很容易熟的，不需要炒太久，不然会断。
- 第8步.
加葱末
- 第9步.
最后两盘出锅啦！
