酸酸甜甜李子酱
酸酸甜甜李子酱的做法说明
淘宝买的黑布林放了一周还是酸的没法下口，只能做成酱了，却有起死回生的收货，配面包，炸猪排都很下饭
酸酸甜甜李子酱的做法与步骤
- 第1步.
黑布林去皮，切块，倒入锅中加热，不加水，加热几分钟后会变烂，用铲子倒烂，不停搅拌
- 第2步.
不停搅拌，加入一半的糖，全程都不要停止搅拌不然会糊底，小火！变粘稠为止
- 第3步.
直到滴去清水中不化开为止，加入剩下的砂糖，或者冰糖，如果是蜂蜜在关火后加入
- 第4步.
瓶子用开水煮几分钟然后倒入果酱密封冷藏
- 第5步.
配炸猪排吃也很解腻呦
小贴士
1.甜度根据自己喜好来，李子偏酸比较费糖
2.搅拌至粘稠时锅里会冒泡甚至喷溅出来，特别烫，要小心，调小火快速搅拌可缓解喷溅
