翅根炖土豆

翅根炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   ❥翅根洗净，切口

   
2. 第2步.

   ❥锅内加水和适量料酒，加入鸡腿煮掉血沫，捞出冷水洗净，控干备用

   
3. 第3步.

   ❥土豆切块备用。起锅烧油，把翅根放进去煎至两面微黄，盛出备用。                               ❥锅内余一点油，加入冰糖，待融化变色后，将鸡腿和土豆翻炒均匀，迅速加水没过翅根                                                                    ❥接着加入姜片、葱段、干辣椒、八角，倒老抽，蚝油，盐  ，十三香，鸡精                                              ❥大火煮沸后转小火慢炖约半个小时，最后大火收汁

   
4. 第4步.

   装盘，撒上香菜干辣椒点缀！完成！