#宝宝辅食##轻度咀嚼期# 🥦西兰花鲣鱼煮物🐟
#宝宝辅食##轻度咀嚼期# 🥦西兰花鲣鱼煮物🐟的做法说明
本食谱摘录自畅文出版社出版的《断奶食物全书》。
轻度咀嚼期是指9～11个月大的时期，以能用牙龈轻松咬碎香蕉的软硬度为基准。此时期宝宝常想用手抓饭吃，妈妈虽然辛苦，但必须重视宝宝的意愿。
此时期安排宝宝规律吃三餐，母奶或奶粉占比30%～40%，辅食占比60%～70%。
#宝宝辅食##轻度咀嚼期# 🥦西兰花鲣鱼煮物🐟的做法与步骤
- 第1步.
高汤汤的做法可以参考#宝宝辅食##含住压碎期#🥚蔬菜蛋豆腐🥚
- 第2步.
西兰花煮软，从花蕾根部开始切成薄片。红薯去皮，切成1cm小块，泡水去涩味，沥干水分备用。
- 第3步.
鲣鱼去血，切成1cm块状。小锅中加入高汤和1/4杯水，放入红薯块一起煮，煮熟后加入鲣鱼块煮熟。加入西兰花薄片煮到煮汁快要收干时加入太白粉水勾芡。
小贴士
此时期宝宝辅食的节奏慢慢与大人相同，变为早午晚三餐，因此，营养的均衡越来越重要。其中，铁摄取不足会对发育带来不良影响，要特别留意。
含铁丰富的食物是动物性的肝脏、瘦肉、鱼背暗红的肉、蛋、牡蛎等。植物性则是油菜、菠菜、豆制品等。铁质与维生素C或动物性蛋白质一同摄取就能提高吸收率。
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