皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
记忆里为了一碗皮蛋瘦肉粥走了半坐城去吃一份早餐，现在常熟再也吃不到好吃的皮蛋瘦肉粥了，今天自己做了一锅改良的皮蛋瘦肉粥，鲜
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
大米是放麻油泡了四个小时放在冰箱里，砂锅中水烧开，放入洗干净的米，不断搅拌，直到粘稠
- 第2步.
鸡胸肉切小丁，放白胡椒，盐，料酒腌15分钟
- 第3步.
水烧开放鸡肉淖下水，洗干净，切姜丝
- 第4步.
皮蛋切小丁，也可以用棉线切，
- 第5步.
粥煮到粘稠，下鸡肉，皮蛋煮10分钟，不断搅拌，放盐调味，撒点葱花，胡椒粉出锅，也可以不用胡椒粉
