蛋羹里藏的小星星–秋葵炖蛋

蛋羹里藏的小星星–秋葵炖蛋的做法与步骤

1. 1.

   1 秋葵切成1厘米左右的薄片，土鸡蛋加少许盐打散，用筛网过滤，按1:1.5左右的比例加水调匀。

2. 2.

   2 蛋液和水的混合物倒在一个浅口盘里，静置片刻让蛋液消泡。

3. 3.

   3 切好的秋葵片放在蛋液上，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。锅里烧水，水开后，中火蒸七八分钟蛋液凝结即可出锅。