夏日凉拌毛豆（万能凉菜酱汁）

夏日凉拌毛豆（万能凉菜酱汁）的做法与步骤

1. 第1步.

   毛豆冷水下锅，放点盐才能煮进味🧐 这样煮出来的毛豆是翠绿的 煮十来分钟就行，我喜欢吃脆脆的毛豆，不喜欢煮成软软的软豆子🤓 煮的时候放点盐和香料 香叶 八角 花椒，家里有什么就放点什么就行😎 放一丢丢就行

   
2. 第2步.

   准备调料 大蒜生姜干辣椒切碎

   
3. 第3步.

   大蒜 干辣椒 花椒  生姜，切碎放碗里

   
4. 第4步.

   锅里烧点油，油烧热了倒碗里 把调料煎香

   
5. 第5步.

   碗里放入酱油 醋 香油 糖 盐，拌匀 顺便尝尝咸淡😄

   
6. 第6步.

   毛豆煮好了倒出来，沥干水 放到一个大盆里，和调料拌匀 放一边腌至少10来分钟再装盘

   
7. 第7步.

   吃饭之前装盘就可以啦😄 夏天来啦 毛豆配小酒那是必须滴哦😊

   
8. 第8步.

   这个酱汁拌海带也很好吃哦😄 记住拌海带就不要放盐了，海带本来就是咸的 我喜欢吃厚的，买泡好的厚海带片，回来切成丝，然后用水泡一两个小时，期间多换几次水，在锅里清水煮十分钟，捞出拌调料