懒人必备：又软又好吃的快手煎饼果子（夏天的续命神器）
懒人必备：又软又好吃的快手煎饼果子（夏天的续命神器）的做法说明
这个不管是做为早餐还是午餐晚餐都是毫无问题的，关键是快手，适合懒人和厨房新手！
现在是37、8度的高温季节，
往厨房一站都是汗流浃背，
大鱼大肉已经提不起兴趣，
好吃不油腻还快手才是王道！
配着一碗冷冷的粥，再咬一口这个煎饼果子
果然有胃口！
卷饼里面的材料随意，看各人喜好或冰箱有什么放什么。
以下材料是我的一人份，可以根据自己口味酌情增减，仅供参考。
懒人必备：又软又好吃的快手煎饼果子（夏天的续命神器）的食材和调料
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生菜 | 一片 |
| 胡萝卜丝 | 喝汤勺子一勺就够了 |
| 火腿 | 一片 |
| 肉松 | 随意的量 |
| 甜面酱或海鲜酱 | 随意的量 |
| 花生酱 | 随意的量 |
| 食用油 | 一点点 |
| 熟黑芝麻 | 随意的量 |
懒人必备：又软又好吃的快手煎饼果子（夏天的续命神器）的做法与步骤
- 第1步.
面粉加清水调成糊状，搅拌到没有面粉颗粒，浓稠度和酸奶差不多，然后静置几分钟。
- 第2步.
在面粉静置的时候，准备如下：生菜洗净，胡萝卜刨丝，鸡蛋、肉松和熟黑芝麻准备好，一片火腿煎熟。
- 第3步.
锅里倒几滴油，用锅铲均匀涂抹锅底，以防糊底
- 第4步.
开小火，锅刚开始热就把面糊倒入，缓慢转动锅底，让面糊均匀摊开。 过一分钟左右，用锅铲轻轻推动从饼外围到底部，如果能全部推动就说明可以翻面了，不要硬来，否则会破的。 锅铲沿着饼的一圈从外到里从上到下，慢慢推，推到饼底的位置，把饼推到锅铲上，然后迅速翻面。 别管翻面后饼在什么位置，先不要动，隔十多秒后再把饼慢慢推到锅中间位置，然后在饼上打一个鸡蛋，用锅铲慢慢推开鸡蛋，铺满整一个饼面，再在上面撒上黑芝麻，然后静待鸡蛋凝固，全程小火，不要着急。
- 第5步.
等到鸡蛋黄和蛋白基本凝固了，这时候就可以翻面了，用刷子蘸取适量甜面酱或海鲜酱，均匀涂抹在没有鸡蛋的这一面，再挖一勺自己喜欢的花生酱涂均匀。
- 第6步.
把煎饼摊开，然后放上生菜胡萝卜丝火腿肉松，卷起来，再用保鲜膜裹起来，对切。超赞！
- 第7步.
营养也有了，再搭配一碗冷粥，真是高温季节的救星啊！
