南瓜烫面葱油饼

南瓜烫面葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   南瓜蒸熟，立即取70克趁热放入面粉中，用筷子搅拌，至到无干粉，揉成光滑面团。醒30分钟。

2. 2.

   面团擀成长方形，刷层油，均匀撒上适量盐、五香粉和香葱碎，自上而下卷成卷。双手从两端向中间轻轻挤面卷，越挤越粗，最后立起面卷，从上按压成厚饼状，再擀成薄饼。

3. 3.

   不粘锅刷油，两面煎至金黄，切块享用。