日式照烧鸡腿饭
日式照烧鸡腿饭的做法说明
一人食，做饭是头疼的事情，做多了浪费，太凑合又对不起自己，简餐就非常合适了，简单快捷又美味，30分钟全部搞定。
日式照烧鸡腿饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净控干水份，用刀子把骨头剔除，用刀背把鸡肉拍散。
- 第2步.
用叉子在鸡皮上叉小洞，可以防止鸡肉在煎的时候收缩。
- 第3步.
把鸡腿放入碗中，加盐，十三香，料酒腌制20分钟，同时可以调制照烧汁。
- 第4步.
料酒3勺，蜂蜜2勺，蚝油一勺。
- 第5步.
味极鲜或生抽3勺
- 第6步.
准备配菜：胡萝卜切片，西蓝花切朵，香菇切片。
- 第7步.
炒锅加水，一勺盐，少许油; 煎锅加油，烧热。
- 第8步.
把腌制好鸡腿鸡皮朝下放入煎锅，煎至金黄。
- 第9步.
水开后，放入配菜煮1分钟后捞出，过冷水，放入生抽，香油拌匀。
- 第10步.
鸡皮煎金黄色后翻面继续煎。
- 第11步.
双面全部煎金黄色
- 第12步.
倒入照烧汁，盖上锅盖焖一会
- 第13步.
然后翻面
- 第14步.
大火收汁
- 第15步.
鸡腿稍凉之后，切片。
- 第16步.
在盛米饭的盘子上对以上食材进行摆盘，淋上锅内剩余的照烧汁，然后加入煎蛋，撒上熟芝麻。
- 第17步.
以上食材是三人份的，一个人吃的话，一只鸡腿就足够了。
- 第18步.
营养健康方便的简餐：日式照烧鸡腿饭，就完成了，轻松的享受美食。
小贴士
1.口味淡的，生抽可以少放一点。
2.收汁的时候照烧汁可以多留一点，拌饭非常香。
