鸡蛋西红柿打卤面

鸡蛋西红柿打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿切花刀，放入开水里烫一下。

   
2. 第2步.

   去皮。

   
3. 第3步.

   西红柿去根切小块儿。葱蒜切片，两个鸡蛋打散。

   
4. 第4步.

   锅里放底油，油热放入鸡蛋液，定型后用筷子划散。出锅。

   
5. 第5步.

   再放入底油，放入葱蒜炒出香味。

   
6. 第6步.

   倒入西红柿，中火炒软，出红汁。

   
7. 第7步.

   加入一勺蚝油，一勺生抽，适量的盐。

   
8. 第8步.

   倒入炒好的鸡蛋。

   
9. 第9步.

   搅匀出锅。

   
10. 第10步.

    面条煮熟过凉水，加入西红柿鸡蛋卤。