西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤的做法说明
天气炎热，家人的胃口都是极差，每天都是换着花样来烧份汤，孩子还是说没胃口，太腻了，于是把放汤里的猪油换成金龙鱼玉米油试试，没想到大家都说汤的口感清爽又美味，而且玉米油比猪油要健康的多，这道西红柿蛋花汤味道酸溜可口，极其的开胃，营养又丰富，做法也很简单，五分钟就能出锅，感兴趣的都来试试吧！
西红柿蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
先准备好所有主食材;
- 第2步.
西红柿洗净切块，不喜欢吃皮的，就用热水烫下再撕皮;
- 第3步.
鸡蛋用筷子打散，约两分钟左右;
- 第4步.
锅内倒入适量金龙鱼玉米油开中火稍微烧热;
- 第5步.
再倒入西红柿翻炒片刻;
- 第6步.
再倒入西红柿翻炒片刻;
- 第7步.
烧开后用筷子在锅中顺时针画圈，再逆时针徐徐倒入蛋液，用这样的方法蛋液会成一片片的蛋花;
- 第8步.
再放入适量盐，生抽调味，撒上葱花;
- 第9步.
关火出锅，红红的西红柿，黄黄的鸡蛋，绿绿的葱花看起来就很有食欲哦!
小贴士
1.西红柿用玉米油先炒制味道更香；
2.蛋液倒入锅内后，要及时用锅铲轻轻从底部铲起，防止蛋花粘锅；
3.一定要等蛋液凝固成蛋花了才能放盐，否则盐放早了蛋液是散的，无法凝固。
