10分钟—简版豆腐脑
10分钟—简版豆腐脑的做法说明
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
10分钟—简版豆腐脑的做法与步骤
- 第1步.
准备内酯豆腐一盒，泡发香菇木耳备用
- 第2步.
生姜切丝，香菇和木耳全部切小粒！
- 第3步.
锅里加油烧热下姜丝爆香后加入香菇和木耳碎，翻炒一下加入一勺半生抽 （陶瓷勺子）一勺半蚝油，
- 第4步.
加入150ml水，等待煮开
- 第5步.
碗里加少许水（1陶瓷勺子）再加1.5小勺淀粉，搅拌均匀
- 第6步.
香菇碎煮开后再稍微煮一会，然后把淀粉水勾芡进去，卤汁慢慢变浓稠后加盐，味道要稍咸点
- 第7步.
内酯豆腐这样一勺一勺挖到碗里，放到微波炉1分钟
- 第8步.
一盒子可以做两小碗豆腐脑哦，豆腐脑在微波炉打热后把碗里的水倒掉！
- 第9步.
加入卤汁，加入醋，点睛之笔就是加醋，绝对好吃再撒点葱花香菜辣椒油（卤汁的量刚好做两碗豆腐脑哦）
- 第10步.
搅拌一下开吃哦，用了一盒内酯豆腐，做了两份哦，所有的菜量都是2份的用量！开吃吧，喜欢给个关注
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做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热
豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟10分钟吃上豆腐脑5分钟早餐：1分钟切葱，2分钟煎肉片，2分钟煎蛋加调料自制豆腐脑/豆腐花/豆腐只需3分钟的超简单咸豆腐脑（微波炉版）十分钟可以吃到鸡汁豆腐脑——太太乐鲜鸡汁十分钟上桌的豆腐脑超简版豆腐脑，可以当早餐也可以当菜
