不正宗的扬州炒饭(家常版)

不正宗的扬州炒饭(家常版)

不正宗的扬州炒饭(家常版)的做法说明

半夜和我弟两个人找吃的,想起冰箱有材料,就问他要不要吃炒饭,非常爽快就达成了共识。

不正宗的扬州炒饭(家常版)的食材和调料

鸡蛋3个
50g
青椒50g
红椒50g
100g
米饭2碗
盐、酱油适量
两小根

不正宗的扬州炒饭(家常版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,可以适量放点盐

    不正宗的扬州炒饭(家常版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洋葱,青椒,红椒,虾切丁(虾是先煮熟的,也可以用新鲜的虾)

    不正宗的扬州炒饭(家常版)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    熱鍋冷油,下鸡蛋炒散,盛出

  4. 4.

    另起锅放油,下丁(如果用鲜虾,先下鲜虾再下蔬菜丁)如果和我一样用熟的虾,那就先放蔬菜丁后放虾丁,翻炒片刻,可放适量盐调味然后下剩饭翻炒,最后放鸡蛋,翻炒均匀。最后一步加适量酱油上色

  5. 第5步.

    撒上葱花,出锅装盆(成品图👆🏻)

    不正宗的扬州炒饭(家常版)的做法步骤 第5步

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