卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑200克
酱油1勺
老抽1勺
5克
香叶2片
八角1个
桂皮1块
辣椒3个
3克

卤鹌鹑蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鹌鹑蛋洗干净放入锅中,加入所有调料和适量的水

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮十分钟左右鹌鹑蛋熟后用锅铲轻轻敲鹌鹑蛋,使鹌鹑蛋壳裂开

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    继续煮至剩少量水关火,把鹌鹑蛋留在锅里浸泡一个小时左右

    卤鹌鹑蛋的做法步骤 第3步

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