丝瓜海鲜菇蛋汤-粤式家常菜
丝瓜海鲜菇蛋汤-粤式家常菜的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜去皮切小块，海鲜菇洗净一小把 对半切开，蒜粒适量备用；
- 第2步.
鸡蛋两颗；
- 第3步.
加盐；
- 第4步.
搅拌均匀；
- 第5步.
热锅冷油，鸡蛋打入后 稍微五六秒即可用筷子划开，保持鲜嫩；
- 第6步.
烧开100度的水备用；
- 第7步.
鸡蛋起锅，放砂锅里备用（不用砂锅也行）；
- 第8步.
热锅冷油放入蒜粒（姜丝可放可不放的 ）
- 第9步.
放入海鲜菇；
- 第10步.
放入丝瓜，翻炒均匀；
- 第11步.
翻炒片刻后，可加入食盐；
- 第12步.
加盐后丝瓜会慢慢出水，闻起来非常鲜美；
- 第13步.
加入沸水；
- 第14步.
把水倒入砂锅；
- 第15步.
开火烧开它；
- 第16步.
烧开后加盐，加几滴香油；
- 第17步.
可以出锅啦。
